1884 1632 1452 1065 1450 1086 1977 1302 1310 1650 1842 1092 1323 1852 1256 1626 1738 1202 1164 1391 1720 1854 1653 1731 1056 1791 1832 1366 1196 1397 1932 1593 1280 1860 1063 1059 1729 1479 1068 1344 1591 1023 1018 1578 1607 1668 1998 1208 1056 1724 1320 1903 1696 1430 1592 1890 1910 1606 1302 1142 1158 1448 1071 1435 1725 1246 1942 1093 1530 1402 1297 1305 1205 1133 1094 1416 1087 1410 1521 1286 1003 1292 1682 1583 1908 1334 1277 1411 1551 1990 1822 1899 1271 1067 1153 1039 1886 1102 1716 ห้องสมุดวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี นครลำปาง

Union Library Management V6
เปลี่ยนเป็นภาษาไทย

Change to English
 แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม
  กลับหน้าหลัก

Marc Display : E-mail record : QR code ปิดหน้าต่าง
ภาพปก
 ผู้แต่ง  ปราณี อ่านเปรื่อง
 ชื่อเรื่อง 
เอนไซม์ทางอาหาร / ปราณี อ่านเปรื่อง
 ISBN  978-616-38-2892-7
 พิมพ์ลักษณ์  กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2558
 เลขหมู่  QU135 ป445อ 2558
 ครั้งที่พิมพ์  พิมพ์ครั้งที่ 5 (ราคา 360 บาท)
 ลักษณะทางกายภาพ  470 หน้า : ภาพประกอบ ; ตาราง ; 26 ซม.
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเอนไซม์
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 2 จลนพลศาสตร์ของเอนไซม์
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 3 ไฮโดรเลส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 4 ไกลโคไซด์ไฮโดรเลส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 5 เพกทิเนส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 6 โปรติเอส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 7 ออกซิโดรีดักเทส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 8 ลิพอกซิเจนเนส, ลิพอกซิเดส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 9 เอนไซม์ตรึงรูป
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 10 การประยุกต์ใช้เอนไซม์ตรึงรูป
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 11 เคมีวิศวกรรมของระบบเอนไซม์ตรึงรูป
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 12 เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรม
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 13 เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 14 เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารโปรตีน
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 15 ลิเพสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารไขมันและน้ำมัน
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 16 เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมผลิตสารที่มีหน้าที่เฉพาะ
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 17 เอนไซม์ออกซิเดชันในอาหาร
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 18 กฎหมายและมาตรฐานของเอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
 หัวเรื่อง  เอนไซม์
 หัวเรื่อง  อาหาร
 หัวเรื่อง  โปรตีน
 
รายการนี้ยังไม่มีแท็ก
คุณยังไม่ได้ล็อกอิน คุณสามารถมีกิจกรรมร่วมกับเว็บไซต์ได้ แต่ต้องล็อกอินก่อน ::
  ล็อกอิน
  One Stop Service : ศูนย์ให้บริการแบบเบ็ดเสร็จ   จัดการหนังสือโปรด   แจ้งรายการบรรณานุกรมผิดพลาด
ลำดับที่ ประเภท เลขเรียก/บาร์โค้ด สถานที่ สถานะ
1. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.1 
  Barcode: 069010
ห้องสมุดฝั่งลำปาง
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
2. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.2 
  Barcode: 069011
ห้องสมุดฝั่งลำปาง
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
3. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.3 
  Barcode: 069012
ห้องสมุดฝั่งลำปาง
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
4. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.4 
  Barcode: 069013
ห้องสมุดฝั่งเขลางค์
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
  ขอยืม
5. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.5 
  Barcode: 069014
ห้องสมุดฝั่งเขลางค์
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
  ขอยืม

รายการใกล้เคียง
    หัวเรื่อง [อาหาร]
    หัวเรื่อง [โปรตีน]

BibComment


ยังไม่เคยถูกคอมเมนท์

คอมเมนท์ทรัพยากรรายการนี้
  คอมเมนท์: เอนไซม์ทางอาหาร ..

 
 
 

 Union Library Management : ULibM
Copyright 2025. All Rights Reserved.