Union Library Management V6
เปลี่ยนเป็นภาษาไทย

Change to English
 แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม
  กลับหน้าหลัก

Marc Display : E-mail record : QR code ปิดหน้าต่าง
ภาพปก
 ผู้แต่ง  ปราณี อ่านเปรื่อง
 ชื่อเรื่อง 
เอนไซม์ทางอาหาร / ปราณี อ่านเปรื่อง
 ISBN  978-616-38-2892-7
 พิมพ์ลักษณ์  กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2558
 เลขหมู่  QU135 ป445อ 2558
 ครั้งที่พิมพ์  พิมพ์ครั้งที่ 5 (ราคา 360 บาท)
 ลักษณะทางกายภาพ  470 หน้า : ภาพประกอบ ; ตาราง ; 26 ซม.
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเอนไซม์
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 2 จลนพลศาสตร์ของเอนไซม์
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 3 ไฮโดรเลส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 4 ไกลโคไซด์ไฮโดรเลส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 5 เพกทิเนส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 6 โปรติเอส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 7 ออกซิโดรีดักเทส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 8 ลิพอกซิเจนเนส, ลิพอกซิเดส
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 9 เอนไซม์ตรึงรูป
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 10 การประยุกต์ใช้เอนไซม์ตรึงรูป
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 11 เคมีวิศวกรรมของระบบเอนไซม์ตรึงรูป
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 12 เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรม
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 13 เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 14 เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารโปรตีน
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 15 ลิเพสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารไขมันและน้ำมัน
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 16 เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมผลิตสารที่มีหน้าที่เฉพาะ
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 17 เอนไซม์ออกซิเดชันในอาหาร
 หมายเหตุ  Contents: บทที่ 18 กฎหมายและมาตรฐานของเอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
 หัวเรื่อง  เอนไซม์
 หัวเรื่อง  อาหาร
 หัวเรื่อง  โปรตีน
 
รายการนี้ยังไม่มีแท็ก
คุณยังไม่ได้ล็อกอิน คุณสามารถมีกิจกรรมร่วมกับเว็บไซต์ได้ แต่ต้องล็อกอินก่อน ::
  ล็อกอิน
  One Stop Service : ศูนย์ให้บริการแบบเบ็ดเสร็จ   จัดการหนังสือโปรด   แจ้งรายการบรรณานุกรมผิดพลาด
ลำดับที่ ประเภท เลขเรียก/บาร์โค้ด สถานที่ สถานะ
1. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.1 
  Barcode: 069010
ห้องสมุดฝั่งลำปาง
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
2. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.2 
  Barcode: 069011
ห้องสมุดฝั่งลำปาง
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
3. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.3 
  Barcode: 069012
ห้องสมุดฝั่งลำปาง
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
4. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.4 
  Barcode: 069013
ห้องสมุดฝั่งเขลางค์
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
  ขอยืม
5. หนังสือ
หนังสือ
QU135 ป445อ 2558 c.5 
  Barcode: 069014
ห้องสมุดฝั่งเขลางค์
►หนังสือทั่วไป
บนชั้น
  ขอยืม

รายการใกล้เคียง
    หัวเรื่อง [อาหาร]
    หัวเรื่อง [โปรตีน]

BibComment


ยังไม่เคยถูกคอมเมนท์

คอมเมนท์ทรัพยากรรายการนี้
  คอมเมนท์: เอนไซม์ทางอาหาร ..

 
 
 

 Union Library Management : ULibM
Copyright 2026. All Rights Reserved.